みたき園♪
2016年最後のみたき園
今日は北風が吹いて超寒かったけど
入り口には焚き火で歓迎してくれた
今日の目的は山菜料理を食す
入口に飾られているのはなんと紫陽花だ
葉っぱもまだ青々としているではないか
そして中へ入り運ばれてきたものは
色々聞いたが忘れた・・・
どれも美味しゅうございます!
娘、息子には分からない 大人の味付です
次は
手作りコンニャク
これまた酢味噌をつけて頂く
そして葉っぱの天ぷら
紅葉シーズンにはピッタリ
これはニジマスのあらい
味は淡白でコリコリしてますが
生姜醤油で頂くとあまり良くわかりません・・・
ご飯はむかご
山芋の葉の付け根にできる球芽らしい
栄養たっぷりで低カロリー
そしてメインは山女ちゃん
手作り味噌をつけて囲炉裏で焼いてくれました
デザートは玄米の焼き餅
これは醤油につけていただきます
焼きおにぎりのような食感で美味しゅうございます
お土産に臼でひいたきな粉を買いました
明日からはきなこ餅を頂くとします
今日はいきなり季節が大きく進み
一気に冬モードへ
気温が低く雪がチラつきそうな天気でしたが
そこは安定のみたき園
心も身体もリフレッシュでき
最高の1日となりました