higurashi

日常の侘び寂びを切り撮ったブログ。

秋の食べ物♪

 

秋の食べ物のひとつ『栗』

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これは山栗なので果実がふっくらしていない
当然畑の栗のほうがふっくらで甘く美味しい
でも天然の山栗は何かが違う気がする 

毎年鬼皮だけを取って渋皮煮を作るのだが
これが超大変な作業で、ちょっとでも渋皮に傷がいくとだめ
嫁は夜遅くまで皮むき作業をしている 
今年も秋を感じながら渋皮煮を食べるとするか

きれいな紅葉を探しに出かけよう

 

 

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